Diario SML gastronomia Gourmet

El Italian Tester

18 julio, 2018

ANTES DE PARTICIPAR EN MASTER CHEF EN LAS PANTALLAS DE CANAL 13, MARCELO SE PASEÓ POR LOS MEJORES RESTAURANTES DE SANTIAGO PARA DISFRUTAR DE LOS PLATOS ESTRELLA DE RECONOCIDOS CHEF. RECORDAMOS LOS MOMENTOS DE MARROCCHINO JUNTO A SML.

Foto: Pato Mardones

BKS VIBY SPACES

Siempre acompañado de Peroni Nastro Azzurro, la cerveza premium #1 de Italia, continuamos con la ruta gastronómica de Marcelo Marocchino. Esta vez fue el turno de BKS Viby Spaces, un restaurante ubicado en Patio Bellavista que se caracteriza por sus auténticas pizzas italianas de masa delgada y horneadas a la piedra. Su dueña, Daniela Cecchi, trae los ingredientes directamente desde Europa, al igual que los hornos que hacen la diferencia en sus preparaciones.
Dentro de las diferentes alternativas, la pizza ET28 con rúcula y prosciutto crudo se ha convertido en un must del restaurante. Cerveza y pizza son el maridaje perfecto, y qué mejor que hacerlo con una Peroni Nastro Azurro. Producida en Italia respetando la receta desde sus inicios, que incluye su propio maíz “Maize Nostrano dell’isola”, ofrece una experiencia diferenciada en términos de cerveza.

RIVOLI

EL ESTILO, LA PASIÓN Y LA CREATIVIDAD DE ITALIA CONQUISTAN LA CIUDAD.

Sin duda la cocina italiana es una de las más apetecidas por el mundo entero. Millones de personas disfrutan de sus sabores, olores y colores, y sueñan con realizar esas preparaciones que los puedan transportar a la península itálica. Ñoquis, ravioles o pizzas son algunos de los clásicos platos italianos que hoy día se pueden encontrar en una gran variedad de restaurantes a lo largo de nuestro país. Para muchos chilenos este tipo de cocina está dentro de las preferidas a la hora de comer fuera de casa. Por esto hemos elegido algunos restaurantes italianos que se han convertido en verdaderas embajadas de Peroni Nastro Azzurro, ya que reflejan a la perfección todo el estilo italiano que evoca la cerveza: estilo sin esfuerzo, creatividad y autenticidad.

En pleno centro de la comuna de Vitacura nos encontramos con Romaria, un acogedor local reconocido por sus deliciosas y variadas pizzas, ensaladas y pastas. Todo elaborado con productos frescos y con muchos ingredientes importados desde Italia, como la mozzarella de búfala y la salsa de tomates. Av. Vitacura 3396, Vitacura.

Seguimos por Providencia hasta llegar al Rivoli, un lugar acogedor y bastante familiar que ofrece comida italiana sencilla que se caracteriza por sus productos frescos y que mantiene su calidad con el paso de los años. Nueva de Lyon 77, Providencia.

Continuando hacia barrio Italia, nuestra próxima parada es el clásico Da Noi, una casa de fachada antigua que partió en 1993 como una fábrica de pastas y luego abrió su ya reconocido restaurante. Da Noi rescata los tradicionales platos italianos con las clásicas pastas frescas, abundantes y muy bien preparadas. Av. Italia 1791, Ñuñoa.

En todos se puede disfrutar de un rico plato italiano acompañado de una Peroni Nastro Azzurro, la cerveza más vendida en el mercado italiano y elaborada exclusivamente con los mejores ingredientes, incluyendo su propio maíz “Maize Nostrano dell’isola”, dando como resultado un producto refrescante con un delicado balance de amargura, notas cítricas y un final sorprendentemente rápido y limpio.