LA PUBLICACIÓN ESPECIALIZADA CATEGORIZÓ LOS ACEITES DE OLIVA PRESENTES EN EL MERCADO CHILENO, CON LA IDEA DE AYUDAR AL CONSUMIDOR A TOMAR DECISIONES DE COMPRA INFORMADAS. UN MANUAL FUNDAMENTAL A LA HORA DE CONOCER LAS BONDADES DEL VIRGEN EXTRA.

Desde hoy es posible encontrar “Guía Oliva 2019”, la primera publicación con información detallada de los aceites de oliva virgen extra que se comercializan en Chile. 47 etiquetas chilenas y sólo un aceite importado, cumplieron con los requisitos para ser inlcuidos en esta edición, es decir, acreditar su calidad virgen extra (o extra virgen) y obtener más de 65 puntos en una escala de 0 a 100.Además, ocho aceites calificaron en la categoría especiados/saborizados. Estos no pueden considerarse aceite de oliva extra virgen, porque tienen otros ingredientes además del aceite de oliva, pero es un segmento de gran crecimiento en Chile. En total, 56 aceites componen esta primera versión de la guía, escrita por las catadoras chilenas Alicia Moya y Carola Dümmer, y que incluye una reseña de cada uno de los aceites, el puntaje de la cata y sugerencias para usarlos en la cocina. Ambas profesionales llevan varios años trabajando con este producto y son jurados internacionales en diferentes concursos mundiales de aceite de oliv. 

“Estamos muy felices con este proyecto y esperamos que se transforme en una herramienta importante para guiar a los consumidores, que lamentablemente hoy manejan muy poca información en relación a este producto. Queremos que conozcan los múltiples beneficios que entrega el aceite de oliva, y la versatilidad que ofrece a la hora de cocinar”, explican las autoras. 

Sobre esta primera edición, ambas catadoras concluyen: “Esta guía da cuenta de una industria joven, variada y competitiva, con un gran potencial internacional. Es un lujo tener tantas alternativas para elegir, desde productores consagrados a algunas marcas que están recién partiendo, con excelentes aceites de oliva”. Guía Oliva será publicada anualmente, y sus autoras esperan que se transforme en una herramienta indispensable para entender el universo del aceite de oliva extra virgen en Chile.

Más información en www.guiaoliva.cl y @guiaoliva en Instagram.


FABRICADOS ARTESANALMENTE CON MATERIAS PRIMAS DE PRIMERA CALIDAD, CASA LUSSO OFRECE EXQUISITOS BRIGADEIROS PREMIUM, TRUFAS, CHOCOLATES BELGA DE DIFERENTES % PINCELADOS A MANO UNO POR UNO, ADEMÁS DE TORTAS Y RICOS QUEQUES IDEALES PARA CUALQUIER CELEBRACIÓN O REGALO.

Trufas que se deshacen en la boca, camafeos de nuez, los más deliciosos brigadeiros premium, tacitas de chocolates con ganache de frutos rojos, maracuya y dulce de leche, monedas de chocolate belga al 54,5% con frutos secos y un sin fin de los más exquisitos dulces finos son parte de Casa Lusso, un emprendimiento 100% artesanal en el que todo es fabricado por sus mismas dueñas.Casa Lusso nació en 2018 de la amistad de dos amigas que se conocen hace 10 años y que luego de una vida corporativa decidieron emprender. Descendientes de italianas, buscan que cada una de sus preparaciones creen momentos y experiencias mágicas e irrepetibles.

Las materias primas usadas son de primera calidad y el chocolate es belga de la marca Callebaut, elaborado en uno de los tostaderos de cacao más antiguos de Bélgica a partir de las mejores habas de cacao sostenible de África occidental.Nota aparte es la presentación. Cada dulce incluye cápsulas y envoltorios de diferentes colores, tamaños y texturas, perfectos para armar un mesón de postres y dulces, también para regalar.  Casa Lusso no solo ofrece sus productos al público final -que debe encargar con al menos un día de anticipación, ya que todo se hace en el momento- sino también para banqueteros y reposteros que organizan celebraciones más grandes. Además, se pueden arrendar lindas bandejas, torteros y fuentes de plata, cristales y más, para dejar la mesa lista antes que lleguen los invitados.

Un poco sobre la historia de los brigadeiros

Estos dulces nacieron en Brasil, después de la Segunda Guerra Mundial y sirvieron como estrategia política al brigadeiro (brigadier del ejército brasilero) Eduardo Gomes durante su campaña política para la presidencia de ese país. La historia cuenta que Gomes regalaba estos chocolates a sus electores para ganar votos. Hoy los brigadeiros son parte del emblema nacional de Brasil y han traspasado fronteras gracias a su delicada preparación y originales sabores que van desde la pasta de chocolate negro tradicional, hasta coco granulado, churro, nutella, praliné de almendras y más.


LA MARCA SUIZA CUENTA CON SU PROPIO DEPARTAMENTO DE GEMOLOGÍA Y ENGASTADO PARA TRABAJAR CON LAS PIEDRAS PRECIOSAS MÁS DESLUMBRANTES PARA SUS RELOJES. 

Los zafiros, rubíes, diamantes o esmeraldas son algunas de las piedras preciosas que forman parte de los diseños de los relojes Rolex. Para ello, la compañía se ha preocupado de dominar el arte de la joyería a través de su propio departamento de gemología y engastado. En este lugar seleccionan las piedras preciosas que cumplen con exigentes criterios de calidad y rigurosos protocolos de verificación. Posteriormente, éstas son puestas a disposición de los engastadores, cuyo trabajo consiste en colocar y fijar cada una de las piedras para resaltar su estética, color y brillo en los distintos modelos de la marca.  A lo largo de su historia, Rolex ha propuesto relojes engastados que, al adornarlos con este tipo de material, le otorgan una apariencia diferente a sus modelos y también se convierten en fuentes de luz. En el caso de las piedras preciosas de origen natural, Rolex selecciona únicamente las que son más translúcidas. Mientras que en lo que respecta a  los diamantes, la marca solamente se queda con los catalogados como IF —Internally Flawless—, la categoría más alta de los principales baremos de clasificación empleados en gemología. En cuanto al color, Rolex cuenta con gemólogos experimentados que realizan un riguroso trabajo de análisis para garantizar que todas las gemas engastadas sean uniformes y de primera calidad. De hecho, los diamantes que utilizan en la compañía son los más incoloros y están comprendidos entre las clasificaciones más elevadas del Gemological Institute of America. Por otra parte, los engastadores sellan las piedras sobre los relojes. Su trabajo comienza con la colaboración con los diseñadores de la División de Creación para acordar los colores de las gemas y su disposición. Luego, su labor continúa con los ingenieros para estudiar la futura ubicación de las piedras y así preparar la pieza de oro o platino en la que serán alojadas, para posteriormente aplicar una a una las gemas para lograr la armonía ideal de los colores y reflejos. El pulido final hará relucir hasta la más mínima sujeción metálica y le conferirá a la pieza todo su brillo. De esta manera, todos los relojes destacan por su alta calidad y están elaborados con finas terminaciones y elegantes piedras preciosas para cada modelo de la marca. 


EL LOOK CLEAN VA Y VIENE DESDE SIEMPRE. LUEGO DE AÑOS EN QUE LAS BARBAS DOMINARON LA ESCENA, LA ESTRELLA DE LA CARA MASCULINA VUELVE A SER LA PIEL.

Foto SML

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La directora estadounidense Sofia Coppola ha realizado un video collage en homenaje a Gabrielle Chanel, con motivo de la exposición «Mademoiselle Privé», que tendrá lugar en Tokio del 19 de octubre al 1 de diciembre de 2019. Compuesto por imágenes y videos de los archivos, publicidad y extractos de películas, ofrece una visión muy contemporánea de la creación de la Casa CHANEL, desde sus colecciones de Alta Costura y el perfume N ° 5, hasta sus creaciones de Alta Joyería, incluyendo «Bijoux de la colección de Diamants. Esta colaboración artística es el fruto del encuentro de Sofia Coppola con Virginie Viard, directora artística de las colecciones de moda CHANEL.El video «En homenaje a Mademoiselle» por Sofia Coppola es un nuevo capítulo de su conversación creativa con la Casa.



Las nuevas y exquisitas propuestas se presentan en diferentes formatos, ideales para deleitar a invitados especiales o degustar durante momentos únicos.

Con la llegada de la primavera, la chocolatería Varsovienne lanza sus exquisitos productos donde los protagonistas son los clásicos alfajores, galletas, queques y tortas, en sus formatos adaptables según cada ocasión, ideales para compartir en pareja, con amigos o en familia. A continuación te presentamos las diferentes propuestas:

Queque Inglés.

Alfajores:Sus tradicionales alfajores potencian la mezcla de sabores, texturas y sensaciones. Disponibles en cuatro variedades, de galleta relleno con un exquisito y suave manjar de leche, bañado en chocolate de leche, Bitter y Blanco Icoa. Además, se suma el único alfajor bañado en Blend Milk sugar free con 36% de cacao.

Galletas:Las icónicas galletas Varsovienne, que han perdurado por más de 60 años, son suaves, de textura sedosa y equilibrada, todas características que las hacen únicas y una experiencia al paladar.

Queque inglés: Delicioso queque ingles preparado con su exclusiva receta artesanal, relleno con naranjas confitadas, nueces y pasas, decorado con unas finas láminas de almendra y una ligera capa de chocolate en su base. Elaborado con sus mejores materias primas.

Tortas:Tortas de mazapán con una selección de las mejores almendras del mercado, un producto suave y con sabor intenso. Además habrá una nueva torta de mazapán bañada en chocolate.


Con un encuentro en sus viñedos de Palmilla, Valle de Colchagua, Viña Maquis premió a las ganadoras del concurso Las joyas de Maquis, colección que inspira. Acción que junto a Arte Originario convocó a ocho orfebres contemporáneas a inspirarse en la colección de joyas que están representadas en las etiquetas de sus vinos. Las artistas invitadas fueron: Mónica Pérez, Chantal Bernsau, Vania Ruiz, Ilonka Palocz, Gabriela Harsanyi, Liliana Ojeda, Valeria Martínez y Clarisa Menteguiaga. La ganadora del concurso fue Valeria Martínez con una obra inspirada en la flor del canelo, mientras que el segundo lugar fue compartido por las orfebres Clarisa Menteguiaga y Liliana Ojeda, con un manto alado y un tupu de cerámica, respectivamente. Basada en la joya Quitra Rayen, pipa de plata del pueblo Mapuche, la obra ganadora se titula Renacer. Fabricada con la técnica de la filigrana, los materiales usados fueron el cobre y shibuichi, aleación japonesa de plata, cobre y oro. Tal como explica Ricardo Rivadeneira, director ejecutivo de Maquis, “Nuestra viña está establecida en un lugar único, asociado a la producción de vinos desde el siglo XVIII, que destaca por tener características de Terroir muy especiales debido a su ubicación entre dos ríos. Desde nuestros inicios hemos querido no solo producir vinos auténticos y de calidad, sino también vincular nuestra viña a proyectos relativos al arte, la cultura y la sustentabilidad. Las joyas de Maquis, colección que inspiraes un ejemplo de lo anterior y busca homenajear a la orfebrería chilena contemporánea. Esperamos que sea una experiencia que todos recordemos”. La exposición estará abierta al público durante todo el mes de octubre en la viña y la entrada es gratuita.


Los tonos rosas, celestes y pasteles son los protagonistas de esta temporada. Y Van Heusen cuenta con un amplio catálogo de opciones para mostrar tu mejor look.

Una nueva época del año se asoma y es por eso que Van Heusen, la marca estadounidense número uno en camisería y vestuario masculino, nos presenta su nueva colección dejackets ideales para armar un outfit especial según cada ocasión.Esta temporada, laschaquetasse vuelven un must have con un estilo mucho más casual y adaptable, para un público que busca un estilo juvenil y deportivo a la vez. Apostando por el color y las texturas, Van Heusen ofrece una amplia gama de opciones,  para encontrar la jacketideal, que sin duda se transformará en la prenda infaltable de tu clóset durante los días primaverales.

TONOS:Los reyes por estos meses serán los colores rosa, celestes, grises claros y unos más neutros como el beige o el crudo. Todos son perfectos para lograr la mejor tenida veraniega. 

DISEÑO:Líneas y cuadros son los elegidos para mostrar un look más arriesgado que le dará vida a los básicos. 

CONFORT:Sin duda, los materiales de las chaquetas son primordiales al momento de elegir una prenda. En este caso el Algodón/Spandex, es la mezcla perfecta entre calidad y comodidad.  

Las nueva colección de jacketsestá disponible en todas las tiendas Van Heusen a lo largo del país.


El equipo, que visitará nuevamente nuestro país el próximo 18 de enero, tendrá a James Calado como el piloto que acompañará a Mitch Evans en el próximo campeonato y ha presentado el I-TYPE 4 para completar el calendario 2019 – 2020 del certamen de monoplazas eléctricos más importante del mundo.

El equipo Panasonic Jaguar Racing nuevamente buscará ser protagonista y, para completar las 15 carreras del calendario, ha develado importantes novedades. El británico James Calado ha sido anunciado como el nuevo piloto de Panasonic Jaguar Racing antes del inicio de la sexta temporada del Campeonato Fórmula E de ABB FIA. El piloto de 30 años compitió contra algunos de los nombres más importantes del automovilismo, incluido el campeón de Fórmula E Jean-Eric Vergne y el piloto de Fórmula 1, Valtteri Bottas. Además, el Panasonic Jaguar Racing ha revelado hoy su nuevo auto de carreras totalmente eléctrico para desafiar la sexta temporada de la Fórmula E de ABB FIA. El Jaguar I-TYPE 4, que cuenta con un motor, caja de cambios, inversor, suspensión trasera y amortiguadores completamente nuevos, ha visto reducido su peso total, ofreciendo un manejo y rendimiento mejorados. El tren motriz del Jaguar I-TYPE 4 es el más ligero y eficiente que haya producido el equipo y tiene un centro de gravedad más bajo. Todos estos cambios permitirán al equipo avanzar aún más en el objetivo de conseguir puntos, podios y victorias en la sexta temporada. De esta manera, el equipo Panasonic Jaguar Racing se centra en prepararse para la temporada más competitiva de Fórmula E hasta la fecha. Con un auto totalmente renovado, los dos representantes de la marca británica buscaran aprovechar el éxito de la temporada pasada y conseguir mayor protagonismo en la competencia más importante de autos eléctricos a nivel mundial.


Con una develación cargada de novedades en el renovado showroom Bilbao, BMW sumó un atractivo modelo a su portafolio de productos. Se trata del nuevo BMW Z4, automóvil que promete cautivar a los amantes de la conducción deportiva gracias a su potencia y exclusivo diseño. El nuevo BMW Z4 cuenta con un diseño enfocado en la máxima agilidad, dinamismo y precisión de dirección. El descapotable de alta gama posee un techo blando de tela clásico que se abre en sólo 10 segundos y un interior purista centrado en el conductor. La segunda generación del clásico roadster alemán llega a Chile condosvariantes de motor: BMW Z4 M40i, parte de la gama M Performance con un nuevo motor de seis cilindros en línea de 340 hpy y el BMW Z4 sDrive20i con motores de cuatro cilindros y potencias de 197 CV. Además, cuenta con una transmisión Steptronic Sport de ocho velocidades como estándar, bajo centro de gravedad, estructura de carrocería extremadamente rígida y motores con filtro de partículas de gasolina. En cuanto al diseño, el interior es moderno y elegante con líneas que se elevan hacia adelante con un equilibrio dinámico y paneles de control estructurados. Mientras que el exterior irradia energía y deportividad gracias a los faros colocados -por primera vez- en posición vertical en los bordes exteriores de la parte delantera. El nuevo BMW Z4 es un roadster que traduce la necesidad de libertad en aceleración, prometiendo una conducción llena de personalidad y emociones.